Lähes kaikki julkiset ruokapalvelut käyttävät tuotannonohjausjärjestelmää ruokalistasuunnitteluun, varastonhallintaan ja tilausten tekemiseen sekä aterioiden ravintoarvojen laskemiseen ja hävikinhallintaan. Jotta paikallista ruokaa […] ajankohtaista Tuotannonohjausjärjestelmän rooli ruokapalveluissa